… Filetto di merluzzo alla mediterranea

… nella nostra cultura il venerdì si mangia di magro ecco oggi Jessica ha cucinato per noi  il merluzzo alla mediterranea (non proprio magro!!) strepitoso un piatto da leccarsi i baffi … #iorestoacasa Filetti di merluzzo alla mediterranea 4 filetti di merluzzo 6 fette di pancarré senza crosta 1 manciata di capperi dissalati 4 acciughe…

… Lasagne biancoverdi alla lombarda

… #iorestoacasa … oggi Jessica ha cucinato per noi le lasagne bianco/verdi alla lombarda … un primo alternativo alla classica lasagna, un mix di sapori e gusti, che piacerà a tutti … ecco la ricetta provatela!! Lasagne Bianco verdi alla lombarda Ingredienti: Pasta per lasagne fresche (per la mia teglia servono 2 fogli per strato)…

… Risotto ai mirtilli

… #iorestoacasa … oggi è domenica e Jessica ha deciso di cucinare un primo piatto saporito e unico, un buon risotto ai mirtilli, vediamo come prepararlo!! Risotto ai mirtilli Ingredienti: 1 kg di riso Carnaroli 200 gr di robiola 1 scalogno 300 gr mirtilli freschi 100 gr burro 100 gr grana grattugiato 1 bicchiere di…

… Festa del papa’ dolcetti sprint

… #iorestoacasa … ieri era la Festa del papà e Jessica ha preparato per il suo papà Ermes i suoi dolcetti sprint alla nutella …. dolcissimi e gustosissimi!!! Dolcetti sprint Ingredienti per 12 persone 1 pasta sfoglia fresca rotonda nutella q.b. zucchero di canna q.b. uovo spennellare la sfoglia Procedimento: tagliare la sfoglia in 12…

… Bombe saporite

… #iorestoacasa e cucino!!! Oggi JV vi propone la ricetta delle sue “bombe saporite” … fettine di manzo ripiene di pecorino … gustosissime e facili da preparare … Bombe saporite Ingredienti: 6 Fettine di manzo (per due persone) Pecorino grattugiato q.b. Scorza di limone q.b. Prezzemolo origano q.b. 1 sottiletta per ogni fettina di manzo…

…#iorestoacasa

… E’ sabato sera e per la maggior parte di noi è usanza andare in pizzeria con gli amici e la famiglia … in questo periodo però è meglio stare in casa per noi e per gli altri … ma questo non frena la voglia di pizza che si può fare buonissima anche in casa…

#iorestoacasa

… #iorestoacasa … ci sono molte cose che si possono fare a casa in questo momento … ricordo che questo obbligo serve a noi per tutelare la nostra salute e quella delle persone che ci stanno più vicine, serve per aiutare gli operatori sanitari,  serve per salvare la vita a più persone che siano giovani…

… “Brut ma Bon”

… oggi sul blog inserisco la ricetta di zio Mauro il quale ha dato una spolverata al ricettario della nostra nonna Cesira e preparato i biscotti  “brut ma bon” …  per preparli a casa occorrono mandorle, zucchero, albumi d’uovo … ottimi come si dice “brutti ma buoni” … Brut ma Bon Ingredienti: 2 albumi 5…

… Sformatino spinaci e ricotta

… morbido, gustoso e sorprendentemente semplice da preparare, lo sformato di spinaci e ricotta … Jessica in pochi e veloci passaggi vi propone questa ricetta che prevede l’utilizzo della ricotta fresca che può dare un tocco in più alla vostra ricetta … Sformatino spinaci e ricotta Ingredienti: 400 gr spinaci freschi 1 cipolla rossa piccola…

… Gnocchi di grano saraceno

… e qui da noi nonostante la quarantena si cucina alla grande!!! Oggi Jessica ha cucinato per noi gli gnocchi di grano saraceno su crema di patate, speck croccante e pecorino … da leccarsi i baffi!!! Gnocchi di grano saraceno Ingredienti: per i gnocchi: 450 gr di farina di grano saraceno 50 gr di farina…