… Scrigno di sfoglia ripieno di Tomino e prosciutto cotto affumicato con pere in agrodolce.

... geniale sono da Jessica e mi dice "adesso di preparo uno scrigno" ... che dire io sono un po' di parte!!! Ma ragazzi provate questo scrigno di sfoglia è superlativo gustoso ... Sfoglia ripiena di tomino e prosciutto con pere in agrodolce Ingredienti per 4 persone: 2 pasta sfoglia fresca rettangolare 4 tomini 4 … Continua a leggere … Scrigno di sfoglia ripieno di Tomino e prosciutto cotto affumicato con pere in agrodolce.

… Merluzzo fritto!!!

... Ecco a voi sua Maestà il baccalà! !! fritto da JV e servito con una superlativa salsa di pomodorini datterini e cipolle caramellate ... Ingredienti: baccalà bagnato dissalato farina 0 olio per friggere Procedimento: Tagliare a bocconcini della dimensione che si preferisce il merluzzo, infarinarlo e cuocere in abbondante olio bollente per circa 10 … Continua a leggere … Merluzzo fritto!!!

…Mezze maniche al pesto con branzino capperi e olive taggiasche

Mezze maniche al pesto con branzino capperi e olive taggiasche Ingredienti: 500 gr di pasta mezze maniche pesto genovese (fatto in casa) 300 gr di branzino (già pulito senza pelle) capperi q.b. olive taggiasche q.b. aglio olio e peperoncino fumetto di pesce q.b. sale e pepe q.b. Procedimento: Mentre la pasta cuoce in abbondante acqua … Continua a leggere …Mezze maniche al pesto con branzino capperi e olive taggiasche

…Gamberi al vapore con burrata di bufala e crostini ai 5 cerea

Oggi ripartiamo dalla cosa che a Jessica piace di più cucinare il pesce ... un piatto davvero gustoso nella sua semplicità ... buonissimo ne avrei mangiato un sacco ... forse perchè mi piacciono molto i gamberi e anche la burrata!!! Gamberi al vapore con burrata di bufala Ingredienti x 9 porzioni: 18 gamberi 600 gr … Continua a leggere …Gamberi al vapore con burrata di bufala e crostini ai 5 cerea

…Chiacchiere di Carnevale

... aspettando il giovedì grasso ecco le chiacchere di Carnevale di Jessica ... friabili, dorate con un abbondante spolverata di zucchero a velo pronte per essere assaggiate ... sapete che il nome di questo dolce cambia a seconda della regione d'Italia? bugie, cenci, frappe, galani o crostoli e chiacchere ... Chiacchiere   Ingredienti: 400 gr … Continua a leggere …Chiacchiere di Carnevale

… Filetto di maiale alle mele e vino rosso

... Filetto di maiale alle mele un secondo piatto con alla base ingredienti semplici e poco costosi scelti però sempre con cura ... l'importante dice Jessica che durante la cottura, quando girate la carne, non la bucate mai, e maneggiatela sempre con cura ... Filetto di maiale alle mele e vino rosso Ingredienti: 5 medaglioni … Continua a leggere … Filetto di maiale alle mele e vino rosso