… Meringata

… oggi ripropongo visto il caldo che c’è in questi giorni la MERINGATA ALLA JV, un dolce facile, fresco, veloce, delizioso e d’effetto giusto per queste sere d’estate … per una nota in più potete servirla con del cioccolato fondente o del sciroppo ai frutti di bosco …  Semifreddo di meringa alla JV Ingredienti: 3…

… Tiramisù alle ciliegie

… oggi mi prendo il blog di Jessica in prestito per proporvi un dessert dove la protagonista è la ciliegia … il tiramisù alle ciliegie … un dolce al cucchiaio senza cottura delizioso estivo … per realizzalo non si usano i soliti savoiardi e nemmeno il caffè se volete sapere seguite la ricetta!! Tiramisù alle…

… Sfogliatine fragola e ciliegia flambe

… ciliege e fragole un buon connubio … per un dessert scenografico e golosissimo e sopratutto di stagione …. Sfogliatine fragola e ciliegia flambe Ingredienti per 4 persone: 2 pasta sfoglia fresca 250 gr di mascarpone 4 cucchiai di zucchero 2 uova fragole e ciliegie q.b. Procedimento: Ritagliare da un foglio di pasta sfoglia 4…

… il mio “Vitel Tonnè”

… l’estate sta arrivando e con lei la voglia di fare piatti freddi e gustosi oggi ho preparato la mia versione del vitello tonnato un piatto classico della cucina la cui ricetta è antichissima … parliamo di un vero e proprio pezzo di storia dell’arte culinaria italiana … Bon appétit Vitello tonnato Ingredienti: 1 kg…

… Polipo piastrato con ….

… oggi pesce e che pesce!! In questo articolo non vi voglio scrivere passo a passo la ricetta, più che altro il mio intento è quello di darvi un’idea di come proporre il polipo, per non fare la solita insalata di mare con le patate lessate. Già troverete nel mio blog la ricetta del polipo…

… Gamberoni e asparagi e fonduta di zola

…  gamberoni con asparagi un piatto con un abbinamento vincente … con questa ricetta allieterete senz’altro il palato dei vostri ospiti e anche la vista … come sempre un impiatamento a regola d’arte … ecco qua di seguito la ricetta senza dosi perché dice JV dipende da quanto si vuole mangiare!!! Gamberoni e asparagi Ingredienti…

… Torta al caffè

… questo buon profumo di caffè mi ha fatto venir voglia di provare la ricetta che ho da un po’ nel cassetto … ecco la mia torta al caffè, questa torta dovrebbe avere la forma di una ciambella, ma purtroppo non avevo lo stampo adeguato … ad ogni modo il risultato è notevole lo stesso…

… La mia peperonata in agrodolce

… oggi vi propongo la mia ricetta della peperonata in agrodolce, un contorno dal sapore come detto prima agrodolce … ideale per accompagnare secondi di carne o pesce, ma adatta anche per essere gustata così sola sul pane oppure come antipasto … Peperonata in agrodolce Ingredienti: 3 peperoni gialli 3 peperoni rossi 2 cipolle bianche…

… Peperoni ripieni

… sono una delle ricette che sa di estate, piatto colorato e saporito che JV ha preparato per noi … stiamo parlando dei suoi peperoni ripieni di carne ottima alternativa per un piatto unico da leccarsi i baffi!!! Peperoni ripieni al forno Ingredienti per 8 peperoni: 4 peperoni gialli 4 peperoni rossi 1 kg di…

… La mia parmigiana

… parmigiana  a modo mio La Parmigiana Ingredienti: 3 melanzane lunghe 2 mozzarelle Grana padano grattugiato a piacere Farina bianca q.b. Sugo ristretto di pomodoro q.b. Sale pepe q.b. Olio di semi di mais per friggere q.b. Procedimento: Tagliare le melanzane a fette per il lungo. (Io le ho fatte spurgare in un recipiente con…