… per finire la settimana dei dolci Jessica oggi ha preparato la sbrisolona mantovana, una torta secca e friabile … facile e veloce da fare … la “sbrisa” è un dolce per tutte le stagioni … perfetto da mangiare così o per essere “inzuppato” in buono Moscato o in una buona Malvasia … #iorestoacasa Sbrisolona…

… ecco qua quando riesci ad avere un po’ di dimestichezza nel fare i dolci cosa non può mancare di provare a fare??? La Torta di rose e oggi infatti JV si è cimentata in questa creazione … la torta di rose è un dolce tipico della cucina mantovana e cucina bresciana ed è realizzata…

… sarà una settimana all’insegna dei dolci e delle calorie!!! Dopo la sua torta di amaretti oggi Jessica ha preparato: il salame di cioccolato un dolce casalingo, facile e veloce da preparare, senza cottura, un perfetto dessert di fine pasto o una merenda golosa … Salame di cioccolato Ingredienti: 200 gr di biscotti secchi tipo…

… il look down non per tutti, alcuni al lavoro ci vanno e non si sono mai fermati come Jessica e Federico … JV trova sempre un spazio del suo tempo per cucinare e oggi vi darò la sua versione della torta di amaretti, un dolce semplice e veloce con il gusto e il profumo…

… “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”… purtroppo quest’anno nessun ritrovo ne tra amici ne tra famigliari, ognuno a casa propria, Jessica a cui non manca mai la voglia di cucinare, ha pensato di preparare per lei e Federico le sue crespelle sfiziose, facili e veloci da preparare: le crespelle, note con il…

… oggi tagliatelle e che tagliatelle!!! … una ricetta per ravvivare questo periodo un po’ nero per tutti … tagliatelle “fucsia” … Jessica con lo stesso impasto dei tortelli ha cucinato per noi un primo piatto dai sapori equilibrati che rallegra la nostra tavola … #iorestoacasa Tagliatelle di barbabietola ai funghi e pancetta Ingredienti: 500 gr…

… oggi domenica e JV ha preparato per la famiglia i suoi tortelli “fuxia” colore dato dalla aggiunta di barbabietola nell’impasto che fa da contrasto al bianco dello zola rendendo questi tortelli gustosi e con un sapore piacevole al palato, ma anche belli da vedere … “perché anche l’occhio vuole la sua parte”… e se provate la ricetta, fatemi sapere…

… oggi JV vi propone la ricetta di un secondo piatto gustoso e originale, una pietanza gourmet che vi farà sentire un vero chef: il petto d’anatra con miele e aceto balsamico perfetto  per un pranzo o una cena speciale … l’aggiunta del miele gli dona inoltre quella nota dolciastra ma non troppo che lo rendono…

 … perché usare lo scalogno solo per preparare soffritti e non come un ottimo contorno?  Jessica oggi vi appunta la sua ricetta degli scalogni caramellati che a mio parere sono divini, si preparano in pochi e semplici passaggi e poi sono anche belli da presentare in tavola. Lei li consiglia di accompagnarli con dei salumi…

… oggi JV ha cucinato la lonza di maiale arrosto con le verdure e l’aggiunta di erbe aromatiche … un piatto saporito, gustoso semplice ma raffinato e viste le temperature di questi giorni ottimo accompagnarlo con una bella polentina calda calda e lo scalogno caramellato … Lonza di maiale arrosto con verdure e erbe aromatiche…