…Torta sbrisolona alla crema con la ricetta dello Zio Mauro

... La domenica è il giorno in famiglia e non può di certo mancare il dolce ... la torta della domenica rappresenta un frammento di vita, un pezzo di storia legato ad un avvenimento particolare, ad una ricorrenza speciale, come il compleanno o il matrimonio, o ad una cerimonia in genere. Ma può anche essere simbolo … Continua a leggere …Torta sbrisolona alla crema con la ricetta dello Zio Mauro

… Crema pasticcera agli agrumi

... Oggi JV ha realizzato una crema pasticceria agli agrumi ... formidabile un gusto fresco e stuzzichevole ... provatela sulla base soffice ... il vostro palato vi ringrazierà!! Crema pasticcera agli agrumi Ingredienti: 4 tuorli d'uovo 100 gr zucchero 50 gr farina 00 1/2 litro latte caldo scorza limone e arancia a piacere Procedimento: Sbattere … Continua a leggere … Crema pasticcera agli agrumi

… Base soffice senza lievito per torte alla crema

... Un dolce gustoso da fare in poco tempo per fare una dolce sorpresa a qualcuno? Si può!!  Prima prepariamo una base soffice adattata ad accogliere le creme e le farciture che più vi piacciono ... ecco la ricetta di JV  Base soffice per torte Ingredienti: 4 uova 150 gr farina 00 130 gr zucchero … Continua a leggere … Base soffice senza lievito per torte alla crema

… Spaghetti scanalati alla crema di tartufo bianco con cialda di grana croccante!!

... "gli spaghetti" sicuramente è una delle paste più facili da cucinare e da condire ...  quante volte vi siete detti "Ci facciamo due spaghi" ... ma se aggiungi l'ingrediente giusto possono diventare  veramente speciali .... ecco in versione JV con crema di tartufo bianco ... Provate!! Spaghetti scanalati alla crema di tartufo bianco Ingredienti per … Continua a leggere … Spaghetti scanalati alla crema di tartufo bianco con cialda di grana croccante!!

… Risotto pere e taleggio

Ah...la saggezza popolare! Quindi “al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere“  ... soprattutto se, con quel formaggio ci vuoi fare un risotto. Ed ecco qua la ricetta di JV di oggi: un risotto pere e taleggio! abbinamento tanto semplice, quanto sorprendente ... Buono vero?? Risotto pere e taleggio Ingredienti per 5 … Continua a leggere … Risotto pere e taleggio

… Filetto di maiale arrosto con patate al forno

... chi dice che la carne di maiale fa male? Molto spesso la carne di maiale viene ritenuta negativa della salute ma se scegli il taglio giusto come ha fatto Jessica puoi scoprire la sua prelibatezza ... il filetto di maiale arrosto è buonissimo con un attenzione alla cottura la carne diventa incredibilmente morbida e … Continua a leggere … Filetto di maiale arrosto con patate al forno

… Cubi di polenta fritta con polpette di salsiccia e caciocavallo fondente

Aperitivo a casa di Jessica ... quando gli amici suonano alla porta all’ora dell’aperitivo non si può essere impreparati, No panic ... ecco una ricetta di JV per l'occorenza ... Cubi di polenta con polpette e caciocavallo Ingredienti: 1 panetto di polenta per griglia caciocavallo piccante q.b. 300 gr pasta del salame 100 gr di grana grattugiato … Continua a leggere … Cubi di polenta fritta con polpette di salsiccia e caciocavallo fondente

… “Oss büs” (ossibuchi) con la ricetta della mamma Rossella

Domenica di festa in famiglia ... Jessica ha cucinato per tutti "l'Oss büs", amico inseparabile del risotto allo zafferano ... un piatto realizzato con la ricetta di mamma Rossella ... gustoso e saporito!!! Ossibuco Ingredienti: ossibuchi di vitello (1 a testa) farina 0 q.b. base per soffritto q.b. (sedano,carote,cipolla) 2 pelati olio, burro, sale e pepe q.b. … Continua a leggere … “Oss büs” (ossibuchi) con la ricetta della mamma Rossella