… 3 dicembre sotto la finestrelle oggi troviamo le lasagne agli spinaci … un primo con un mix di sapori e gusti, che piacerà a tutti … ecco la ricetta provatela!!

Lasagne agli spinaci

Ingredienti:

Pasta per lasagne fresche (per la mia teglia servono 2 fogli per strato)

500 gr di spinaci surgelati (se sono freschi 800 gr)

Besciamella q.b. (l’ho preparata con 1 lt di latte)

1 cipolla bianca

Grana padano grattugiato q.b.

Robiola 200 gr

Burro sale e pepe q.b.

Procedimento: preparare la farcitura facendo stufare la cipolla, poi aggiungere gli spinaci ed insaporire con burro sale e pepe.

Iniziare gli strati delle lasagne partendo dalla pasta precedentemente lessata in acqua bollente salata, poi gli spinaci con le cipolle, qualche pezzo di robiola, spolverata di grana padano grattugiato, besciamella e via così….. almeno 4 strati, ma potete farne quanti volete.

Infornare a 180° per mezz’ora circa.