… “cucino la zucca” oggi riparlando di zucca vi annoto che è un ortaggio davvero miracoloso: non fa ingrassare, migliora la circolazione e il transito intestinale, aiuta contro la ritenzione idrica e i parassiti, sconfigge ansia e insonnia … insomma che dire avanti con la zucca !!! … ecco per voi il mio sformato di zucca …

Sformato di zucca

Ingredienti: (quantità a piacimento)

zucca

gorgonzola

pancetta a cubetti

burro

salvia e rosmarino

sale e pepe

Procedimento:

Affettare molto sottile la zucca e disporre uno strato in una teglia imburrata, salare e pepare, aggiungere la pancetta a cubetti, le erbe aromatiche e qualche pezzetto di gorgonzola.

Continuare così a strati. (3 o 4 starti).

Infornare a 180° per 30 minuti circa.