… Torta soffice alle ciliegie

… UNA TIRA L’ALTRA!!! ecco una torta di ciliegie soffice, ideale per una merenda estiva o per la prima colazione. Soffice e golosa con una farcitura di ciliegie da deliziare il palato …

Torta Soffice alle Ciliegie Dolce Semplice e Genuino

Ingredienti

Ciliegie 500 g

Farina 250 g

Burro 110 g

Maizena 1 cucchiaio

Uova 3

Zucchero 150 g

Fialetta di vaniglia

1 Yogurt bianco 125 g

1 Bustina di lievito per dolci 16 g

Preparazione: per preparare la torta di ciliegie iniziate denocciolando le ciliegie con un coltellino a lama liscia oppure, chi c’è l’ha, con l’apposito snocciolatore e dividetele a metà.

In una ciotola versate le uova e lo zucchero ed il burro, lavorate il composto con le fruste elettriche fino a ottenere un crema.

Setacciate tutte le polveri (la farina, la maizena e il lievito) sul composto ottenuto e mescolate il tutto amalgamando bene gli ingredienti.

Imburrate una tortiera e versate l’impasto sul fondo della tortiera, disponete uniformemente l’impasto e posizionatevi in superficie le ciliegie creando uno strato senza sovrapporle.

Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti, a cottura ultimata sfornate la torta alle ciliegie e aspettate che si sia raffreddata prima di sfornarla.