… questo buon profumo di caffè mi ha fatto venir voglia di provare la ricetta che ho da un po’ nel cassetto … ecco la mia torta al caffè, questa torta dovrebbe avere la forma di una ciambella, ma purtroppo non avevo lo stampo adeguato … ad ogni modo il risultato è notevole lo stesso … in cucina è bello anche improvvisare!!!

Torta o ciambella al caffè

Ingredienti:
3 uova intere
230 gr zucchero
180 gr burro fuso
150 ml di caffè
380 gr farina 00
1 bustina di lievito per dolci (16 gr)
100 gr gocce di cioccolato fondente

Preparazione: rompere le uova e iniziare con lo sbattitore elettrico, aggiungere lo zucchero e montare per 5 minuti, aggiungere il burro fuso e aggiungere il caffè, poi poco alla volta la farina, il lievito e per finire le gocce di cioccolato. Tutto questo continuando con le fruste elettriche. Mettere il composto ottenuto in una tortiera imburrata e infarinata in precedenza e infornare a 170° a forno ventilato per circa 40 minuti.