… sono una delle ricette che sa di estate, piatto colorato e saporito che JV ha preparato per noi … stiamo parlando dei suoi peperoni ripieni di carne ottima alternativa per un piatto unico da leccarsi i baffi!!!

Peperoni ripieni al forno

Ingredienti per 8 peperoni:

4 peperoni gialli
4 peperoni rossi
1 kg di carne macinata
1 cipolla
100 gr di grana padano grattugiato
2 uova
sale pepe olio evo q.b.

Procedimento: mondare i peperoni togliendo semi e filamenti bianchi e riempire con il ripieno preparato con carne e cipolla tritata, grana padano, uova, sale e pepe … tutto rigorosamente a crudo. Ungere la teglia dove verranno adagiati i peperoni. Infornare a 180° per circa 40 45 minuti.