… E’ sabato sera e per la maggior parte di noi è usanza andare in pizzeria con gli amici e la famiglia … in questo periodo però è meglio stare in casa per noi e per gli altri … ma questo non frena la voglia di pizza che si può fare buonissima anche in casa … ecco come prepara la pizza Jessica a casa sua …

Pizza di casa JV

Ingredienti
1 kg di farina 00 (tenere un po’ in disparte per impastare)
500/600 gr di acqua
1 cubetto di lievito
30 gr di sale
1 filo di olio evo

Procedimento: preparare l’impasto la mattina per la sera, stendere nelle teglie e lasciar lievitare ancora una mezz’oretta. Farcire a piacere.