… Torta “veloce”

… le giornate dovrebbero iniziare sempre con un abbraccio, un buon caffè e una fetta di torta preparata la sera prima … JV ci propone la sua versione della torta 5″ minuti da prepare per la colazione del mattino … Buona colazione a tutti!!!

Torta “veloce” da inzuppareb3890274-69f9-419c-86e3-5f949b8ad762

Ingredienti:
200 gr farina 00
100 gr fecola di patate
180 gr zucchero
200 ml di latte
125 ml di olio di semi
3 uova
1 bustina di vaniglia
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo q.b.

Procedimento: mettere in una ciotola le uova, il latte e l’olio e lavorate con una frusta. Ora aggiungete la farina, la fecola di patate, lo zucchero e il lievito e lavorate ancora energeticamente con la frusta (eviterete così la formazione di grumi). Versate l’impasto ottenuto in una teglia di 24 cm di diametro, imburrata e infarinata, o rivestita con della carta forno statico preriscaldato a 180° per 40-45 minuti. Verificate sempre la cottura con uno stecchino e quanto la torta è pronta sfornatela e lasciatela raffredare complemtamente; quindi sfornatela in un piatto da portata e spolverizzatela in superficie con dello zucchero a velo.