… Liquore al melone

… oggi ci diamo all’alcool!!! Mio nonno diceva che un po’ di liquore non ha mai fatto male a nessuno!!! ... Jessica ha trovato dal suo fruttivendolo un paio di settimane fa, gli ultimi meloni di stagione ne ha preso uno e ha pensato di tramutarlo in liquore ecco la sua ricettina alcolica …

Liquore al melone

Affettare il melone a pezzi piccoli e metterli a macerare in un barattolo a chiusura emetica per 10 giorni.
Trascorso il tempo indicato, preparere lo sciroppo con acqua e zucchero, facendolo sobbollire per circa 5 minuti.
Nel frattempo filtrare il macerato di melone, utilizzando un colino a rete e frullate la popla fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
A questo punto mescolate allo sciroppo, il filtrato, la polpa di melone frullata e mescolate ben bene il tutto per amalgamare uniformemente gli ingredienti.
Lasciate riposare per un giorno e poi imbottigliate e mettete poi il liquore di melo in freezer.

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