… Oggi JV ha realizzato una crema pasticceria agli agrumi … formidabile un gusto fresco e stuzzichevole … provatela sulla base soffice … il vostro palato vi ringrazierà!!

Crema pasticcera agli agrumi

Ingredienti:

• 4 tuorli d’uovo
• 100 gr zucchero
• 50 gr farina 00
• 1/2 litro latte caldo
• scorza limone e arancia a piacere

Procedimento:

Sbattere i tuorli con lo zucchero per 15 minuti circa, poi incorporare la farina e poco alla volta aggiungere il latte caldo evitando di far formare i grumi. Grattugiare le scorze di limone e arancia e far cuocere a bagno maria finché non si rapprende.