… Crema pasticcera agli agrumi

… Oggi JV ha realizzato una crema pasticceria agli agrumi … formidabile un gusto fresco e stuzzichevole … provatela sulla base soffice … il vostro palato vi ringrazierà!!

Crema pasticcera agli agrumi20190301_1940371242155761-e1551636055335

Ingredienti:

  • 4 tuorli d’uovo
  • 100 gr zucchero
  • 50 gr farina 00
  • 1/2 litro latte caldo
  • scorza limone e arancia a piacere

Procedimento:

Sbattere i tuorli con lo zucchero per 15 minuti circa, poi incorporare la farina e poco alla volta aggiungere il latte caldo evitando di far formare i grumi. Grattugiare le scorze di limone e arancia e far cuocere a bagno maria finché non si rapprende.