… Base soffice senza lievito per torte alla crema

… Un dolce gustoso da fare in poco tempo per fare una dolce sorpresa a qualcuno? Si può!!  Prima prepariamo una base soffice adattata ad accogliere le creme e le farciture che più vi piacciono … ecco la ricetta di JV 

Base soffice per torte20190302_145748380989595-e1551635717717

Ingredienti:

  • 4 uova
  • 150 gr farina 00
  • 130 gr zucchero
  • 2 cucchiai latte
  • 1 bustina di Vanillina

 

Procedimento:

Montare per circa 15 minuti le uova intere con lo zucchero, aggiungere il latte, la vanillina e montare ancora per 5 minuti circa, unire poi la farina setacciata. Versare il composto uniformemente in una teglia con la carta forno e livellare la superficie. Cuocere in forno per circa 8 minuti (non più di 10 minuti) a 180°. Una volta pronto coprirlo con la pellicola per mantenere l’umidità. Ottimo per rotoli alla crema o come base per torte al posto del pan di spagna.