… E’ chiamato da sempre “cibo degli dei”, e non è difficile scoprire perché. Parliamo infatti del cioccolato, l’unico e solo capace di mettere d’accordo tutti. Una delizia per il palato in ogni sua forma, una goduria per ognuno dei nostri cinque sensi … da noi il freddo è ritornato cosa c’è di meglio di un buon tè e di una buonissima torta al cioccolato, dalla crosticina croccante e il cuore morbido che si scioglie in bocca!

Torta tenerina alla JV

Ingredienti:

• 200 gr cioccolato fondente
• 100 gr burro
• 4 uova
• 3 cucchiai farina 00
• 7 cucchiai zucchero
• 1/2 cucchiaio di lievito in polvere per dolci

 

Procedimento:

Fondere a bagno maria il cioccolato insieme al burro. In una ciotola montare gli albumi a ‘neve’ e in un’altra i tuorli con lo zucchero, poi la farina e il lievito. Unire il tutto in una teglia imburrata e infarinata in precedenza e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.

Jessica la serve con una spolverata di zucchero a velo e la accompagna con della panna montata oppure con della crema al mascarpone.