… Sfogliatine

Ospiti improvvisi? Non avete avuto tempo di preparare il dolce? Con pochi ingredienti riuscirete a stupire tutti con un dessert scenografico e golosissimo….

Ingredienti per 4 persone: screenshot_20181127-1531231510184500.png

  • 2 pasta sfoglia fresca
  • 250 gr di mascarpone
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 2 uova
  • frutti di bosco

Procedimento:

Ritagliare da un foglio di pasta sfoglia 4 cerchi di medie dimensioni e dall’altro foglio altri 4 cerchi ma con il buco in mezzo; sormontare quest’ultimi con il buco sui primi cerchi, spennellare il bordo con il tuorlo d’uovo e cospargere di zucchero i tortini. Infornare a 180° per 15 minuti circa o fino a colorazione.

Preparare la crema montando a neve gli albumi e i tuorli con lo zucchero e unire il mascarpone (è la crema del tiramisù).

Comporre il dolce mettendo la crema in ogni cestino e guarnirli con i frutti di bosco.