… Sugo al pomodoro sprint con tonno, capperi e olive verdi.

Qualcuno ha detto: “Un buon piatto di pasta, adeguatamente condito, è una poesia. E’ un’arte raffinata, sottile” … perciò oggi vi suggerisco per la vostra pasta un sugo al pomodoro ottimo, gustoso e sprint … ecco la ricetta di mia nuora Jessica … JV pronto in tavola!!!

Sugo al pomodoro sprint20181108_160918397771073.jpg

Ingredienti:

  • pomodori pelati
  • tonno sott’olio
  • 1 cipolla bianca
  • capperi
  • 3 acciughe
  • olive verdi snocciolate
  • olio, sale, pepe, peperoncino

Procedimento:

Stufare la cipolla tagliata finemente con un filo d’olio e peperoncino a piacere. Quando la cipolla è diventata morbida e trasparente aggiungere i capperi, le olive e le acciughe e lasciar insaporire per alcuni minuti. Infine aggiungere il tonno e i pelati tagliuzzati e sistemare di sale e pepe. Continuare la cottura per circa 40 minuti.

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La nostra JV l’ha utilizzato come condimento per una pasta fresca di semola, gli strozzapreti!!! Ecco qui il piatto…